Un video viral de YouTube muestra la reacción de un joven ecuatoriano que viajó a Tumbes para probar el ceviche peruano y compararlo con el de su país. El muchacho quedó fascinado con el sabor del plato bandera de Perú y no dudó en reconocer su superioridad.
El clip fue publicado en el canal La Bestia de Stygma, donde se puede ver al ciudadano extranjero llegar a un restaurante de la Ciudad del Eterno Verano y pedir un ceviche mixto. Al ver el platillo, el joven cuestionó que no tuviera tomate, pero la mesera le explicó que en Perú se prepara sin esa fruta.
El ecuatoriano procedió a degustar el ceviche acompañado de una cerveza y quedó impresionado con su sabor. «De verdad, lo siento muchísimo en el alma, Ecuador, pero Perú tiene los mejores ceviches de toda Latinoamérica entera», expresó el muchacho, quien también elogió los ingredientes del potaje peruano.
El video se volvió viral en YouTube y generó miles de comentarios de los usuarios, quienes celebraron el reconocimiento del ecuatoriano al ceviche peruano. Algunos también aprovecharon para explicar las diferencias entre las recetas de ambos países y los tipos de ceviche que existen en Ecuador.
El ceviche es uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana y ha sido declarado Patrimonio Cultural de la Nación. Su origen se remonta a la época prehispánica y su preparación ha variado a lo largo de los años. Sin embargo, la receta original es la que se hace con limón, pescado, cebolla, ají y sal.
