El congresista Américo Gonza Castillo de Perú Libre presentó el Proyecto de Ley 779-2021/CR, que busca declarar de interés nacional y necesidad pública al yonque o cañazo, una bebida de aguardiente que proviene de la caña de azúcar.
La iniciativa también promueve su producción, elaboración, comercialización, exportación, difusión y promoción en todo tipo de eventos oficiales. Entre los puntos especificados está declarar al yonque como bebida de bandera nacional y registrarla con sello y reconocimiento de la marca Perú.
Así, se busca generar estudios e investigaciones científicas que contribuyan a conocer y difundir sus bondades y diferentes usos. En la exposición de motivos, el proyecto especifica que la bebida es “completamente distinta al alcohol de madera y alcohol metílico”.
Finalmente, el proyecto asegura en el apartado que corresponde al análisis costo-beneficio, que no le irrogaría mayores gastos al tesoro público.
