El popular influencer escocés conocido como ‘Gringo in Perú’ decidió sumergirse en el mundo del ceviche peruano, probando dos versiones del platillo emblemático de la gastronomía local: una de un carretillero y otra de un lujoso restaurante. La experiencia culinaria y las comparaciones entre ambas opciones no se hicieron esperar.
En el distrito de Chorrillos, el extranjero optó por degustar un ceviche de perico de un carretillero local, con un costo de ocho soles. Destacó la amabilidad del joven dueño del puesto y el precio accesible del platillo. La presentación fue calificada como «excelente», y respecto al sabor, el ‘Gringo in Perú’ no escatimó elogios, describiéndolo como «increíble» y resaltando la cantidad de ají presente. «Vale la pena, 10 de 10», afirmó.
Posteriormente, visitó un exclusivo restaurante, donde aunque el servicio fue bueno, no consideró que tuviera una auténtica atmósfera peruana. Aunque la presentación del ceviche fue elogiada como «bonita», y la calidad del pescado recibió una calificación alta, el ‘Gringo in Perú’ señaló que la experiencia en el restaurante no justificaba el precio.
«¿Vale la pena? Es una pregunta muy grande (…). Es como una camisa de Nike, es pagar más por el nombre», comentó, otorgando al restaurante una puntuación de 5 sobre 10. A pesar de la calidad del plato, expresó su deseo de una experiencia más auténtica y destacó que nada en el restaurante le recordaba que estaba en Perú.
En conclusión, el extranjero apreció la experiencia auténtica y económica del ceviche de carretilla, considerándola más representativa de la verdadera esencia peruana, a diferencia de la opción de lujo que, según él, implicaba pagar más por el renombre del establecimiento.
