Waldir Maqque, un influencer y cocinero que se ha hecho famoso en TikTok por sus recetas con productos andinos, ha sorprendido a sus seguidores con una singular preparación: la sopa de piedra o chuñu lawa. Se trata de un platillo típico de la región andina que se elabora con un tipo de chuño muy duro que se asemeja a las piedras.
El joven, que reside en la comunidad de Viacha, en el distrito de Pisac, en la provincia de Calca, en Cusco, aceptó el reto de preparar esta sopa que requiere de mucha paciencia y habilidad. Primero, tuvo que moler las piedras de chuño en un batán hasta obtener una harina fina. Luego, cocinó en una olla con agua unas habas, zanahorias y otras verduras junto con carne de cordero. Finalmente, agregó la harina de chuño y dejó que se espesara la sopa. Para darle más sabor, añadió unas hojas de muña picadas.
El resultado fue una sopa espesa y nutritiva que Waldir Maqque compartió con sus amigos y familiares. El video de la preparación se viralizó en TikTok y recibió miles de comentarios y reacciones. Muchos de sus fans lo felicitaron por su talento culinario y le sugirieron que participara en el programa ‘El gran chef: famosos’, transmitido por Latina, donde podría demostrar sus habilidades ante un jurado exigente.
Waldir Maqque tiene 26 años y cuenta con 1,4 millones de seguidores en TikTok y 163.000 en Instagram. Se caracteriza por cocinar con productos que él mismo cosecha y superar retos culinarios extremos. Entre sus recetas más populares se encuentran el pollo empanizado, la hamburguesa de trucha, la pasta de quinua, el chaufa de quinua, la pizza andina, el cuy al palo, la gelatina de pata, el ceviche de trucha, el panetón y el pollo a la brasa artesanal.
Espero que te haya gustado esta noticia. Si quieres saber más sobre Waldir Maqque o ver más videos de sus recetas, puedes seguirlo en sus redes sociales. ¡Hasta pronto! 😊
