¡Perú conquista el mundo gastronómico! De acuerdo a los índices que tiene de audiencia el portal TasteAtlas, el pollo a la brasa peruano es el mejor al obtener un puntaje de 4,7 entre 50 platillos a nivel mundial.
El prestigioso espacio de guía de viaje experiencial lo dio a conocer a través de su cuenta de Twitter la noticia, despertando el interés y los aplausos de tanto extranjeros como nacionales. “Clasificación mundial de platos de pollo, según los índices de audiencia de TasteAtlas. ¿Opiniones?”, la publicación estuvo acompañada por una fotografía.
Cabe mencionar que el ají de gallina, otro de nuestros platos de bandera, también ingresó al listado elaborado por la votación de los lectores de Taste Atlas y consiguió ubicarse en el puesto 10.
Pollo a la brasa en Perú
Según lo mencionado por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), en el Perú existen aproximadamente unas 13.000 pollerías cuya demanda supera a más de 2.9 toneladas de papa al día.
Países donde se consume
A pesar de ser uno de los platos banderas del Perú, el pollo a la brasa no solo se consume en el país. Pues con la migración se ha impulsado a otros países entre los que están: Argentina, Brasil, Chile, Ecuador, España, Japón, Estados Unidos, Canadá, entre otros.
