Un informe difundido por Buenos Días Perú de Panamericana muestra el alza de precios en menú en los mercados de Lima. El incremento es debido al alza de precios de los alimentos de primera necesidad.
Buenos días Perú llegó hasta el mercado de Magdalena del Mar donde comprobó un incremento de 2 soles en el precio del menú debido a la inflación. En el ceviche, la blanca carne de la cojinova ha tenido que verse reemplazada por los filetes más oscuros y económicos del pescado bonito para atender los paladares de los clientes.
“Nosotros vendemos menú, el palto estaba 10 soles, el menú es sopa y segundo, ahora estamos vendiendo a 12 soles”, dijo la comerciante
Un lomo saltado, plato bandera de la mistura peruana, también ha sufrido un incremento en el valor de sus ingredientes. El ají amarillo está S/1.50 la unidad, el tomate y la papa blanca, 3 soles el kilo.
Así el rubro gastronómico y miles de familias peruanas sufren un impacto en el bolsillo, pero un golpe aun más contundente en el estómago.
