La página web Taste Atlas, portal especializado en comida, realizó un top 100 de comidas latinoamericanas. La sorpresa fue que el clásico arroz con huevo ocupa el puesto 30, y lo adjudican como un plato típico de Chile. Detrás de este sencillo platillo se ubican el ají de gallina, arroz chaufa y picarones.
”Este humilde plato solía ser llamado comida de pobre, pero hoy es disfrutado por personas de todas las clases socioeconómicas”, señalo la famosa página web.
Otros platos chilenos que fueron parte de la lista son el pebre, considerado como el condimento más popular del país, el pastel de choclo y el ‘completo’, una versión nacional del hot dog estadounidense.
Curiosamente, Taste Atlas sugiere probar el tradicional plato chileno en el restaurante peruano Astrid y Gastón. Cabe mencionar que este restaurante se ubica en el puesto 13 de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica, evento realizado el pasado mes en Buenos Aires, Argentina.
En el ránking, el platillo ganador es el ceviche peruano. Otros platos nacionales que encabezan la lista son el tiradito, el pollo a la brasa y el famoso lomo saltado.
